ひらき秋刀魚

秋刀魚を買って来ました！ジャスコへ買い物に行っていつも「うーん」と迷うのです。というのも、普通の生さんま、頭を落としてあるもの、さらには開いてあるものまで用意されているのです。でも、一匹丸ごとでないと買った気がしなくていつも一匹丸ごと買います。今日デイケアでその話をしたらベテラン主婦でもある看護師さんが「いや、それは使いようなのよ」とのこと。ひらき秋刀魚を買って、小麦粉だけまぶしてフライパンで焼いてしまえば、アジフライみたいで簡単かつおいしいのだそうです。キャベツの千切りでもあればバッチグーだそうです。来週チャレンジしてみます。