ごぼうのあく
今日ごぼうを買ったら袋に色々とうんちくが書いてありました。皮にうまみがあるのは知っていましたが、あくがポリフェノールなのでとらなくてもいいというのは知りませんでした。現在ぐつぐつ野菜をなべで炊いています。
| 固定リンク
「食生活」カテゴリの記事
- 2回目のナチュラルクッキング(2014.11.20)
- 過信は禁物(2014.06.11)
- ナチュラルクッキング(2014.05.15)
- 原因は?(2014.02.08)
- マーボなすのレシピ(2013.10.02)
今日ごぼうを買ったら袋に色々とうんちくが書いてありました。皮にうまみがあるのは知っていましたが、あくがポリフェノールなのでとらなくてもいいというのは知りませんでした。現在ぐつぐつ野菜をなべで炊いています。
| 固定リンク
コメント