れんこんとごぼう

まさか自分がこれらの野菜を自分で買うようになるとは思いませんでした。先日の紫いももそうですが、らでぃっしゅぼーやという野菜の宅配で１箱いくらで送られてくる季節の野菜です。ごぼうには難渋しました。簡単なレシピもついているのですがそれにしてもこんなただの根っこみたいなものどうやって食うんだ？

次の週にはれんこん。親と暮らしていた時にもほとんど口にしていない代物です。ためしに少し切ってなべに入れてみましたが、なんだかおいしくない。この食感なら炒めてしゃきしゃき食べたほうがいいなと思い、ついでにあつかいにこまっていたごぼうも皮のまま（皮においしさがあるらしいです)ざくざく切って少し豚肉も混ぜて炒めてみました。これ、なかなかいけます。れんこんのしゃきしゃき感とごぼうのごぼっとした（失礼）食感が妙に合います。今日はもう一つ扱いに困っていた山芋もざく切にして突っ込んでみました。３種類の食感が結構よかったです。色目に鮮やかさが無いので人参でも入れればなおいいかもしれません。

野菜食生活続いています。